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कोदो मिलेट – एक स्मार्ट फूड

कोदो, जिसे अंग्रेजी में कोदो मिलेट या काउ ग्रास के नाम से जाना जाता है, में कई औषधीय गुण हैं

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आहार संस्कृति: चलेगी चक्की, बनेगी सेहत

घर में तैयार किए गए आटे, दाल और दलिए से स्वास्थ्य और स्वाद दोनों मिलते हैं। इनके साइड प्रोडक्ट भी प्रयोग में आ जाते ...

रेसिपी

आहार संस्कृति: आइए, जानते हैं कैसे बनती है धुरचुक चाय

अंतरिक्ष यात्रियों से लेकर आम लोग तक ठंडे इलाकों में पाए जाने वाले धुरचुक के गुणों से वाकिफ हैं, आप भी जानिए 

रेसिपी

आहार संस्कृति: पोषण से भरा है तिन्नी चावल, ऐसे बनाएं खिचड़ी या रसिया

बंजर जमीन पर भी उग जाने वाला यह चावल अंधाधुंध अनुवांशिक छेड़छाड़ से अब तक अछूता है

रेसिपी

आहार संस्कृति: कैंसर जैसी बीमारी में कारगर है कुतरूम

जूट का विकल्प होने के साथ-साथ कुतरुम कैंसर के इलाज में भी कारगर है। इससे बने व्यंजन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, ऐसे ...

राशन की दुकानों में पारदर्शिता बढ़ाने के लिए सरकार ने नियमों में किया संशोधन

राशन तौलते समय दुकानों में पारदर्शिता बढ़ाने और लाभार्थी को नुकसान न हो इस उद्देश्य से यह संशोधन किया गया है

आहार संस्कृति: बेमिसाल है यह दाल

कुल्थी की दाल की तासीर ठंडी व गर्म होती है, गुर्दे पथरी के इलाज में इसका इस्तेमाल काफी लोकप्रिय है

विश्व दुग्ध दिवस 2021: श्वेत क्रांति की बदौलत भारत बना दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश

1955 में, भारत का मक्खन आयात प्रति वर्ष 500 टन था और 1975 तक दूध और दूध से बने उत्पादों के सभी आयात बंद कर दिए गए थे क्योंकि भारत दूध उत्पादन के मामले में आत्मनिर्भर हो गया था।

उत्तराखंड के इस खट्टे फल का बेसब्री से रहता है इंतजार

उत्तराखंड में बार-बार आने वाली प्राकृतिक आपदाओं ने खट्टे फल गलगल के वजूद को खतरे में डाल दिया है

दुनिया में 15.5 करोड़ लोग कर रहे जबरदस्त खाद्य संकट का सामना, पांच वर्षों में सबसे ज्यादा बुरे हालात अब

इस संकट के लिए जलवायु परिवर्तन, संघर्ष और कोविड-19 के कारण उपजा आर्थिक संकट मुख्य रूप से जिम्मेवार था।

सीएसई ने किया था शहद में मिलावट का खुलासा, अब सुप्रीम कोर्ट ने केंद्र सरकार से मांगा जवाब

सीएसई ने नामी-गिरामी कंपनियों के जरिए शहद में शुगर सीरप की मिलावट का खुलासा किया था। सुप्रीम कोर्ट में इसी आधार पर एक याचिका दाखिल की गई है, जिसपर केंद्र को शहद की वैधता का जवाब देना है।

20 से अधिक देशों में गंभीर भुखमरी फैलने के आसार, एफएओ ने दी चेतावनी

पहले से ही 3.4 करोड़ से अधिक लोग भूख और आपातकालीन परिस्थितियों से जूझ रहे हैं, जिसका अर्थ है कि दुनिया भुखमरी से एक कदम दूर हैं।

2021 में खेती पर निर्भर 4.9 करोड़ लोगों तक मदद पहुंचाएगा एफएओ

एफएओ के नवीनतम आंकड़ों के मुताबिक, दुनिया भर में करीब 13.5 करोड़ लोगों के सामने खाद्य संकट मंडरा रहा है